Besoin de faire changement pour le déjeuner? Ce pain est délicieux et comblera toutes vos attentes.
PARTAGER LA RECETTE +"Simplement parfait. "
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Besoin de faire changement pour le déjeuner? Ce pain est délicieux et comblera toutes vos attentes.
INGRÉDIENTS:
- 1/3 tasse de délicieux sirop d'érable du Québec
- 1/2 tasse huile (idéalement la végétale)
- 1/2 cuillère à thé de muscade
- 2 gros œufs
- 1/2 cuillère à thé de cannelle
- 1 banane (transformez-la en purée avant de commencer)
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 3/4 tasse de cougettes râpées
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 3/4 tasse de carottes râpées
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1 pomme (coupez-la en petits cubes)
- 1/2 tasse d'avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de dattes hachées & dénoyautées
- 3/4 tasse d'amande en poudre
- 1/2 tasse de noix hachées (prenez celles de votre choix)
- 1 tasse de farine (la farine toute usage fonctionne très bien)
INSTRUCTIONS:
- Avant de commencer quoi que ce soit, préparez votre four en le faisant préchauffer à 350F, puis mettez votre grille au milieu.
- Graissez ensuite bien un moule de 10x5.
- Mettez du papier parchemin dans le fond du moule.
- Le papier parchemin doit dépasser un peu de chacun des côtés.
- Utilisez ensuite un bol pour mélanger la muscadem le sel, la cannelle, le bicarbonate, la poudre à pâte, la poudre d'amandes, l'avoine ainsi que la farine, puis laissez le mélange de côté pour plus tard.
- Utilisez ensuite un autre bol afin de mélanger votre banane, votre sirop d'érable, vos oeufs ainsi que l'huile végétale (utlisez un fouet pour cette étape).
- Vous pouvez maintenant y additionner les carottes ainsi que les courgettes que vous aviez déjà râpées, puis ajoutez ensuite tous vos ingrédients secs à l'intérieur.
- Les dattes, les noix de votre choix ainsi que les pommes peuvent maintenant venir joindre le tout, puis mélangez encore une fois très bien.
- Vous pouvez maintenant faire glisser votre belle pâte à l'intérieur du moule que vous aviez préparez puis laissez dans le four pendant environ 1heures et 10 minutes, ou utilisez la bonne technique du cure-dent qui doit en ressortir sec pour vérifier que c'est bien cuit.
- Laissez ensuite reposer jusqu'à ce que ce soit tiède, et vous pouvez maintenant démouler.
- Bon appétit!
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Bon appétit!
Maman xx;)
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