INGRÉDIENTS

• 1/2 de tasse d'huile


• 1/2 tasse de vin blanc


• 1/2 de tasse de ketchup rouge


• 2 c. à thé de vinaigre


• 2 c. à thé de moutarde sèche


• 4 c. à soupe de sauce soya


• 2 c à soupe d'épices à steak elmamia ou autre


• 4 c à soupe de sauce hoisin


• 4 c. à soupe de sucre


• 2 c. à soupe de sauce woscestershire

 PRÉPARATION 

• Bien mélanger tous les ingrédients ensembles.


• Mettre les cubes de poulet dans un sac ou un plat à mariner.


• Verser la sauce et laisser mariner au frigidaire pour environ 12 heures.


• Assembler les brochettes à votre goût.

Pour la cuisson au four:

• Cuire au four à 450°F pour 20 minutes, badigeonner de la marinade quelques fois durant la cuisson.

Pour la cuisson au BBQ:

• Cuire environ 20 minutes en virant  à la mi cuisson et badigeonner de la marinade assez souvent.