INGRÉDIENTS

• 10 oz de macaroni 


• 1/3 tasse de mayonnaise 


• 1/3 tasse de yaourt nature 


• 1 1/2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc


• 3 c. à thé de moutarde de Dijon


• 3 c. à thé de miel


• 3 œufs cuits durs pelés et hachés


• 1 1/3 tasse de poivron rouge coupé en dés


• 1 1/3 tasse de carottes râpés ou en julienne très fine


• 1 1/2 tasse de petits cubes de fromage


• 3/4 tasse de céleri en dés


• 1/4 tasse d'oignon rouge coupé en dés


• 1 c. à. soupe de persil fraîchement haché


• 1/2 c. à. thé de graines de céleri facultatif


• Persil frais ou séché


• Sel et poivre noir au goût


• Épices à salade ( beaucoup )

PRÉPARATION  

• Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide. Mettre de côté jusqu'à ce que les pâtes soient froides. 


• Dans un bol de grosseur moyenne, mélanger ensemble le yogourt grec, la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le miel, les épices à salade, le sel et du poivre au goût et les graines de céleri.


• Dans un grand bol, mettre les macaronis et ajouter les oeufs, les carottes, les poivrons, le fromage, le céleri et l'oignon.


• Verser la vinaigrette et bien mélanger. Ajouter le persil et ajuster l'assaisonnement.