INGRÉDIENTS: 

• Une demi tasse de crème 15% ou 35%


• Une demie tasse de patates coupées en dés


• Une demie tasse d'oignons hachés


• Une demie tasse de céleris coupés en dée


• Une demie tasse de poireau bien hachés


• Une demie tassede navets coupés en dés


• 1 tasse de tomates coupés en dés


• Une demie tasse de carottes coupées en dés


• 3 tasses de bouillon de boeuf


• Sel et poivre au goût 


• 2 cuillères à soupe de beurre (de la margarine pourrait dépanner)

INSTRUCTIONS:

• Attendrir vos légumes et vos tomates dans votre beurre pendant un bon 5 minutes dans un poêlon.


• Vous pouvez maintenant ajouter le bouillon de boeuf.


• Ajoutez le poivre et le sel selon votre goût.


• Apportez ensuite le tout à ébullition, puis mettre à feu doux pour laisser mijoter pendant une trentaine de minutes.


• Ajoutez tout dans un mélangeur, réduisez en purée bien liquide.


• Ajoutez finalement votre crème.