INGRÉDIENTS: 

• 1/2 tasse de bon sirop d'érable du Québec


• 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire


• 1/4 cuillère à thé de poudre d’ail


• 1/2 cuillère à thé de chili en poudre


• 2 cuillères à thé de jus de citron


• Une très minuscule pincée de poivre de Cayenne


• 2 cuillères à soupe de moutarde


• Sauce de piments forts (quelques gouttes seulement, au goût)


• 1 tasse de ketchup


• 8 petits pains (des pains hamburgers fonctionnent bien)


• 4 poitrines de poulet bien désossées (prenez-les grosses)

INSTRUCTIONS:

• Commencez d'abord par placer vos poitrines de poulet dans votre mijoteuse, puis fouttez votre moutarde, jus de citron, sirop d'érable, poudre de chili, poivre de cayenne, sauce Worcestershire, ketchup, poudre d'ail et sauce piments dans un bol.


• Quand les ingrédients sont bien mélangés et forment une sauce, versez la sur vos morceaux de poulet.


• Couvrez bien, puis placez votre mijoteuse à feu doux.


• Laissez mijoter pendant environ 6 heures.


• Utilisez ensuite deux fourchettes afin de détacher votre poulet en "lambeaux", puis laissez cuire une trentaine de minutes encore.


• La recette est excellente une fois servie dans un bon riz, ou sur les pains hamburgers.


• Bon appétit!