INGRÉDIENTS

• 2 1/4 tasses de farine


• 2 c. à thé de bicarbonate de soude


• 3/4 c. à thé de gingembre moulue


• 1/2 tasse de margarine


• 3/4 c. à thé de cannelle moulue


• 1/2 tasse de mélasse


• 1/2 tasse de sucre


• 1/2 tasse d'eau


• 1/4 c. à thé de sel


• 1 oeuf

PRÉPARATION 

• Mélanger ensemble les 5 premiers ingrédients et mettre de côté.


• Battre en crème le sucre et la margarine. 


• Incorporer l'oeuf et la mélasse.


• Ajouter graduellement les ingrédients secs en alternant avec l'eau.


• Déposer à l'aide d'une cuillère à soupe des boules du mélange sur une plaque à biscuits.


• Cuire 8 à 10 minutes à 350°F.