Les pâtés à la viande de grand-maman sont tout simplement les meilleurs.
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Les pâtés à la viande de grand-maman sont tout simplement les meilleurs.
INGRÉDIENTS:
- 2 abaisses de pâte à tarte
- 1 lb de porc haché
- 1 lb de bœuf haché
- 1 petit oignon haché
- 2 grosses pommes de terre
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/4 c. à thé de clou de girofle
- 1/4 c à thé de muscade
- 1/2 c. à thé de mélange de fines herbes
- Sel et poivre
- 1 œuf battu légèrement
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 400 °F.
- Faire bouillir les pommes de terre. Piler et garder 1/2 tasse d'eau de cuisson.
- Dans un grand chaudron, faire revenir les oignons et la viande.
- Enlever l’excès de gras.
- Incorporer l’eau de cuisson des pommes de terre et les épices. Bien mélanger. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Retirer du feu et ajouter les patates pilées. Bien mélanger.
- Installer la première abaisse dans le fond d'une assiette à tarte.
- Ajouter le mélange et couvrir avec la deuxième abaisse. Bien sceller les coins.
- Badigeonner avec l’œuf.
- Couper le dessus du pâté en petites incisions pour laisser passer l'air.
- Cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le pâté à la viande soit bien doré.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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