Poêlée de poulet et biscuit.
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Poêlée de poulet et biscuit.
INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse de beurre
- 1 tasse d'oignons en dés
- 1 tasse de carottes hachées (environ 2 moyennes)
- 3/4 tasse de céleri haché (environ 2 tiges)
- 1/2 cuillère à thé de feuilles de thym séchées (non moulues)
- 1/2 cuillère à thé de sel assaisonné
- 1/2 cuillère à thé de poivre noir moulu frais
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de lait
- 2 tasses de viande de poitrine de poulet cuite en cubes (le poulet rôti est un excellent choix)
- 1 tasse de pois sucrés surgelés
- 3/4 tasse de maïs congelé
- 1 à 2 cuillères à soupe de persil frais émincé
- 1 boîte de biscuits au babeurre réfrigérés (16,3 oz) (8 biscuits) Pillsbury
PRÉPARATION :
- Chauffer le four à 375 degrés F.
- Ajouter le beurre dans une poêle de 12 po (la fonte est préférable) et placer sur feu moyen, élevé.
- Une fois le beurre fondu, ajouter les oignons, les carottes, le céleri, le thym, le sel et le poivre et cuire 5 à 7 minutes en remuant Incorporer la farine, cuire de 1 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle commence à brunir, incorporer graduellement le bouillon et le lait, cuire et remuer de 1 à 3 minutes de plus, jusqu'à ce que le mélange soit bien gonflé et épaissi. persil, retirer du feu.
- Séparer la pâte en 8 biscuits.
- Couper chaque biscuit en quarts.
- Garnir le mélange de poulet avec des morceaux de biscuit.
- Faire cuire au four préchauffé de 16 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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