Pot en pot au vin rouge et au romarin.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec un bon pain baguette!"
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Pot en pot au vin rouge et au romarin.
INGRÉDIENTS
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PRÉPARATION :
- Badigeonner le rôti de palette de moutarde des deux côtés.
- Dans une cocotte à fond épais, faire revenir le bacon à feu moyen-vif pendant 1 minute, puis y ajouter le rôti et cuire pendant 2 minutes par côté.
- Ajouter le vin Ou le jus de raisin, le consommé, le romarin et les feuilles de laurier. Porter à ébullition.
- Baisser le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures.
- Ajouter les légumes et les haricots, puis poursuivre la cuisson pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la viande se défasse facilement à la fourchette.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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