Recette ; Fettucine Alfredo au poulet et bacon.
"Servir avec du poivre et du parmesan !"
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Recette ; Fettucine Alfredo au poulet et bacon.
INGRÉDIENTS
- 8 tranches de bacon, hachées
- 2 grosses poitrines de poulet coupées en dés de 1 pouce
- 4 gousses d' ail émincées
- 2 cuillères à café de sel casher
- 1 cuillère à café de poivre
- 6 1/2 tasses de lait vous pouvez également utiliser la moitié et demi
- 500 gr Fettuccine sèche de 1 livre
- 1 grosse tête de brocoli, coupée en fleurons, tige enlevée
- 1 tasse de parmesan frais râpé
PRÉPARATION:
- Faire frire le bacon dans une grande casserole ou une casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Ajouter le poulet et faire revenir jusqu'à cuisson complète.
- Ajouter l'ail et faire frire jusqu'à ce que parfumé (environ 2 minutes). Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Verser le lait, remuer et porter le lait doucement.
- Réduire le feu immédiatement et ajouter les pâtes.
- Remuer de temps en temps pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes commencent à se plier et à ramollir.
- Ajouter le brocoli, remuer et couvrir avec un couvercle.
- Continuer à cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et al dente (environ 7 minutes de plus).
- Incorporer le parmesan et mélanger jusqu'à ce que le fromage ait fondu dans la sauce.
- La sauce continuera à épaissir si elle n'est pas servie immédiatement.
- Ajouter plus de lait si nécessaire.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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