INGRÉDIENTS

• 2 gros oeufs


• 1 tasse de farine


• 150 gramme de cassonade


• 1/2 c. à thé de levure sèche


• 160 gramme de beurre


• 75 grammes de dattes


• 1 zeste d'orange


• Amandes

PRÉPARATION:

• Fondre le beurre et ajouter les dattes 15 environ et 1/4 tasse d'eau.


•  Porter à ébulition, baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes.


• Passer au pied mélangeur et vous allez avoir une purée pour ajouter à votre gâteau.


• Mettre la cassonade dans un bol.


• Casser  2 oeufs et  mélanger au fouet.


• Ajouter la  purée de datte.


• Ajouter la levure sèche dans la préparation.


• Incorporer le beurre et le zeste d'orange.


• Couper 4 dattes supplémentaire en petits dés.


•  Ajouter la farine et terminer par les dates.


•  Il y a plusieurs format de petits gâteaux.


• Vous pourriez même prendre vos petits moules à muffins.


•  Mettre sur le dessus un peu d'amande. 


•  Cuire au four à 350 F degrés  environ 25 minutes  sa dépend de la grosseure de vos petits moules à gâteaux.


• Pour vérifié la cuisson piquer un cure dent au centre et ci il ressort propre la cuisson est parfaite.