Recette: Rôti de palette, oignon et moutarde à la mijoteuse.
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Recette: Rôti de palette, oignon et moutarde à la mijoteuse.
INGRÉDIENTS
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 1 sachet de soupe à l’oignon de 55 g
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
- 10 ml (2 c. à thé) de thym haché frais ou 5 ml (1 c. à thé) de thym séché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 900 g (2 lb) de rôti de palette de boeuf désossé
- Carottes et pommes de terre
- 2 tasses de bouillion de boeuf
PRÉPARATION:
- Dans un bol, mélanger les moutardes avec le contenu du sachet de soupe à l’oignon, le beurre et le thym.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen.
- Saisir le rôti de 1 à 2 minute(s) de chaque côté.
- Étendre sur le rôti la préparation moutarde.
- Mettre les légumes au fond de la mijoteuse et déposer le rôti sur les légumes.
- Verser le bouillion de boeuf.
- Cuire à low 8 à 10 heures.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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