INGRÉDIENTS

• 2 tasses de farine tout usage tamisé


• 1 c. à thé de bicarbonate de soude


• 1/2 c. à thé de sel


• 1 c. à soupe de beurre


• 2 oeufs bien battus


• 2 tasses de lait de beurre


• 2 c. à soupe de graisse fondue

PRÉPARATION

• Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre. 


• Mélanger les oeufs et le lait de beurre; verser dans le premier mélange. Tout en remuant, battre de façon à faire une pâte lisse.


• Ajouter la graisse. 


• Faire cuire sur une plaque chaude.


• Servir avec du beurre et du sirop.