INGRÉDIENTS

• 1/2 lb de lard salé


• 6 carottes


• 2 tranches de navet


• 1 petit oignon


• 3 pintes d'eau ou de bouillon


• 4 c. à thé de tapioca fin

PRÉPARATION

• Faire revenir le lard dans un chaudron avec les légumes coupés en dés et ajouter l'eau et le bouillon.


• Laisser cuire doucement.


• 15 minutes avant de servir, ajouter le tapioca.