INGRÉDIENTS

• 8 pommes rouges ou au choix


• 1 échalotes en rondelles


• 3/4 tasses raisins secs


• 1/2 tasse de noix de grenoble


• 1 tasse céleri coupé en petits cubes


• 1 tasse mayonnaise dilué dans 1/2 tasse de lait


• 1/2 tasse yogourt nature


• Jus de citron


• Sel et poivre


• Épices à salade

PRÉPARATION:

• Couper les pommes en quartiers minces.


• Garder ou enlever la pelure au choix et les mettre dans un grand sac.


• Mettre un peu de jus de citron dans le sac et brasser pour bien enrober les pommes afin d'empêcher l'oxydation.


• Mettre dans un grand bol les pommes, les échalotes, les raisins, les noix de grenobles et le céleri.


• Fouetter la sauce à salade, le lait, le yogourt et les épices à salade.


• Mélanger le tout et mettre au réfrigérateur.


• Rectifier l'assaisonnement au besoin.