INGRÉDIENTS

• 1 lb 500 g de crevettes crues décortiquées


• ¼ tasse 60 ml de beurre


• 2 grosses gousses d’ail écrasées au presse-ail


• ½ tasse de vin blanc


• 1 c. à table de persil frais haché


• Le jus de 1/2 citron frais


• Sel et poivre


• Fromage mozzarella ou cheddar doux, la quantité à votre goût.

PRÉPARATION:

• Faire fondre le beurre, ajouter l’ail et cuire sans brûler environ 1 minute.


• Ajouter le vin et laisser cuire 2 à 3 minutes en brassant et retirer du feu.


• Ajouter le persil et le jus de citron au mélange sans faire chauffer.


• Entre-temps, préparer les crevettes et les placer dans des plats allant au four pour 2 portions.


• Verser une quantité du beurre à l’ail dans chaque plat et ajouter le fromage sur le dessus


• Faire gratiner jusqu’à ce que les crevettes soient rosées et que le fromage soit fondu.