INGRÉDIENTS

• 1 lb de sucre d'érable


• 1/2 tasse de lait


• 1/8 c. à thé de crème de tartre

PRÉPARATION

• Faire bouillir ensemble tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange fasse de petites boules en versant quelques gouttes dans l'eau froide.


• Retirer du feu et brasser jusqu'à ce qu'il soit en crème.


• Verser dans une casserole beurrée. Refroidir et couper en morceaux.