INGRÉDIENTS

• 1 tasse de gruau


• 1 tasse de lait sur


• 1 oeuf


• 1/2 tasse de graisse


• 1/2 tasse de cassonade


• 1 tasse de raisins secs


• 1 1/4 tasse de farine


• 1/2 c. à thé de soda


• 1/4 c. à thé de sel


• 1 c. à thé de cannelle


• 1 c. à thé de poudre à pâte

PRÉPARATION

• Mettre dans un bol le lait, y ajouter le gruau et laisser reposer 1 1/2 heure. 


• Ajouter ensuite l'oeuf au mélange et bien battre.


• Ajouter la graisse fondue.


• Tamiser ensemble la farine, le soda, la poudre à pâte et le sel et ajouter les raisins. Incorporer au premier mélange. Brasser juste assez pour bien humecter les ingrédients secs.


• Chauffer le four à 400°F et déposer dans des moules à muffins et cuire 15 à 20 minutes.