INGRÉDIENTS

 Pour la pâte:

• 4 cuillères à soupe de beurre fondu et refroidi, et plus pour le plat


• 1-1 / 2 tasse de miettes de biscuits Graham


• 1/4 tasse de sucre

Pour le remplissage:

• 2 gros jaunes d'oeufs


• 1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré


• 1/2 tasse de jus de citron frais (3 citrons)

PRÉPARATION 

• Préchauffer le four à 350°F / 180°C.


• Badigeonner un plat carré avec du beurre fondu.


• Écraser des biscuits graham


• Ajouter ensuite le sucre et le beurre et mélanger.


• Presser le mélange dans le fond du moule préparé.


• Cuire au four jusqu'à ce que légèrement bruni, 8 à 12 minutes.

Pour le remplissage:

• Dans un grand bol, mélanger les jaunes d’oeufs et le lait concentré.


• Ajouter le jus de citron; fouetter jusqu'à consistance lisse.


• Verser la garniture dans la croûte refroidie; soigneusement réparties sur les bords.


• Cuire au four environ 15 minutes.


• Refroidissez au moins 1 heure avant de servir.

Servir avec de la crème fouettée !