INGRÉDIENTS

• 2 tasses de fusillis de blé cuit selon les instructions sur l'emballage


• 3/4 lb de bœuf haché extra-maigre


• 3/4 tasse de poivron rouge coupé en petits dés


• 1 tasse de courgette verte coupée en petits dés


• 1 tasse d' oignon rouge coupé en petits dés


• 1 tasse de fleurons de brocolis


• 1/2 c. à soupe d'huile de sésame grillé


• 1/2 c. à thé de beurre


• Sel et poivre


• 2 c. à soupe de sauce soja réduite en sodium

Sauce

• 1/4 tasse de ketchup


• 1 c. à soupe de sauce aux huîtres


• 1 c. à soupe de graines de sésame


• 1 c. à soupe d' oignons verts hachés


• 1/2 c. à soupe de gingembre haché


• 1 gousse d'ail hachée finement


• 1/2 c. à thé de miel


• 1/4 c. à thé d' huile de sésame grillée


• Poivre (au goût)

PRÉPARATION  

• Dans une poêle antiadhésive, faire dorer la viande hachée avec le beurre.


• Saler légèrement et poivrer au goût. Une fois la viande bien brunit, réserver.


• Dans la même poêle, faire sauté les légumes avec l'huile de sésame pendant environ 6 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore légèrement croquants.


• Y ajouter la viande puis les pâtes. Bien mélanger.


• Dans un petit bol, mélanger les ingrédients pour la sauce puis verser dans la salade de pâtes.


• Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement au goût.


• Garnir de graines de sésame et d'oignons verts hachés.