INGRÉDIENTS

• 1 paquet (250 g) de fromage à la crème  en brique, ramolli


• 1 paquet (350 g) de biscuits pépites de chocolat  écrasés finement, divisés


• 1/4 tasse de barre de caramel anglais enrobée de chocolat(Crédit photo:Russell Stover), hachée, divisée


• 


• 2 paquet (225 g chacun) de chocolat mi-sucré 

PRÉPARATION:

• Mélanger le fromage à la crème, les miettes de biscuits et 2 c. à soupe de caramel anglais jusqu'à homogénéité.


• Façonner en 42 boules de 1 pouce de diamètre.


• Réfrigérer pendant 30 minutes.


• Faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi sur l'emballage.


• Tremper les boules dans le chocolat, déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou ciré.


• Enfoncer légèrement les morceaux de caramel restants sur le dessus des boules.


• Réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les boules soient fermes.