INGRÉDIENTS

• 2 jaunes d'oeufs


• 1/2 tasse lait


• 1/2 tasse sucre


• 1 c. à table fécule de maïs


• Quelques gouttes de vanille

PRÉPARATION

• Dans une casserole à feu moyen, faire chauffer sans bouillir le lait et la vanille. 


• Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et la fécule jusqu'à ce que le mélange soit blanc et forme une pâte.


• Une fois le mélange prêt, ajouter lentement un peu de lait chaud dans le mélange de sucre pour ne pas faire cuire les oeufs.


• Mélanger et remettre dans le chaudron avec le reste de lait sur le feu.


• Brasser rapidement sans arrêt jusqu'à épaississement.


• Lorsque la crème aura l'air de pudding, retirer du feu.