Recette : Muffin aux épices du Tim Horton
"J'ai mis la main sur la recette du Tim Horton."
INGRÉDIENTS
- 1¾ tasses de farine
- ¾ tasse de cassonade
- 1½ c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de bicarbonate de sodium
- ½ c.à thé de sel
- 1 c. à thé de cannelle
- ½ c. à thé de gingembre moulu
- ¼ c. à thé de clou de girofle
- ¼ c. à thé de muscade
- ½ tasse de graines de citrouille
- 2 oeufs
- ¾ tasse de citrouille
- ¼ tasse d,huile végétale
- ¼ tasse de lait
- 1 c. à thé vanille
Glaçage
- ½ paquet fromage à la crème, température pièce
- 4 c.à soupe de sucre à glacer
- ½ c.à thé de vanille
- ½ c.à thé de jus de citron
PRÉPARATION
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- Préchauffer le four à 375°F et préparer une plaque de 12 muffins.
- Dans un grand bol mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude, les épices et ¼ tasse de graine de citrouille.
- Dans un autre bol mélanger les oeufs et la cassonade.
- Ajouter la vanille, le lait, l'huile et la purée de citrouille.
- Combiner les 2 préparations et remplir les moules à muffins.
- Parsemer ¼ tasse de graine de citrouilles restantes sur le dessus des muffins.
- Cuire au four à 375°F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soit ferme au toucher.
- Refroidir complètement.
- Pour le glaçage combiner les 4 ingrédients ensemble.
- Quand les muffins sont complètement refroidis injecter 2 c à table de glaçage à l'intérieur ou le glacer sur le dessus tout simplement.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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