INGRÉDIENTS

• 8 tasses de pain en cubes


• 3 pommes moyennes, épluchées, épluchées et hachées


• 4 œufs


• 1 tasse de yogourt à la vanille


• 1 tasse de lait


• 2 c. à thé de cannelle, divisé


• ½ c. à thé de muscade


• ½ c de sucre + 2 c. .a soupe


• ½ tasse de raisins secs

Sauce:

• 1 tasse de beurre 


• 1 tasse de crème à cuisson épaisse


• 1 tasse de cassonade

PRÉPARATION  

• Préchauffer le four à 350°F.


• Pulvériser un plat de cuisson 9 × 13 avec un spray de cuisson.


• Dans un grand bol, fouetter le yogourt, le lait, les œufs, 1 c. à thé de cannelle, la noix de muscade et ½ tasse de sucre.


• Incorporer les pommes, les raisins secs, puis plier doucement dans les cubes de pain. Verser dans la casserole préparée.


• Dans un petit bol, mélanger 2 c. à soupe de sucre et 1 c. .a thé de cannelle.


•  Cuire de 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.


• Alors que le pouding au pain est en train de cuire, faire la sauce au caramel.


• Dans une casserole épaisse à mi-feu doux, mélanger le beurre, la crème épaisse et la cassonade; porter à ébullition.


• Réduire la chaleur à faible, laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, pendant environ 5 minutes.


• Verser sur le pouding au pain pour servir.