INGRÉDIENTS

• 4 pommes de terre moyennes


• 1/4 c. à thé d'épices à la grecque


• 1/4 c. à thé de paprika


• 1/2 c. à thé de sucre


• 1 pincée de piment de Cayenne


• 1/2 c. à thé de sel de céleri


• 1/4 c. à thé de moutarde sèche


• 1 pincée de poudre d’ail


• 2 c. à soupe d'huile végétale

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 400 °F.


• Laver les pommes de terre et couper en quartiers. 


• Mélanger tous les ingrédients sauf le persil dans un grand sac Ziploc. Ajouter les pommes de terre et agiter le sac pour bien enrober. 


• Sur une tôle à biscuits tapissée de papier parchemin, déposer les quartiers de pommes de terre sans qu'elles se touchent.


• Cuire au four pendant 40 minutes. Retourner-les à mi-cuisson.


• Sortir du four et parsemer de persil.