INGRÉDIENTS

• 1 filet de porc


• 1/4 de tasse de farine


• 6 c à soupe d'huile


• 4 gousses d'ail


• 1/2 tasse d'eau


• 1/2 tasse de miel


• 6 c. à soupe de sauce soya


• 3 c. à soupe de vinaigre de riz


• 1/2 c. à thé de piment en flocons


• 1 c. à soupe de fécule de maïs


• 1 c.  soupe de huile de sésame


• 3 ou 4 échalottes

PRÉPARATION:

• Commencer par couper en cubes votre filet de porc.


• Placer le dans un sac ou un plat avec la farine sel et poivre pour bien mélanger.


• Cette fois-ci je fais une chapelure plus légère juste de la farine.


• Verser l'huile dans une poêle.


• Faire chauffer et ajouter les morceaux de porc.


• Faite cuire pour 10 minutes.


• Brasser de temps s'en temps.


• Mettre un couvercle.


• Si sa colle ajouter quelques goûtes d'eau pour vous rendre à 10 minutes de cuisson.


• Réserver et mettre de côté le temps de faire la sauce dans la poêle.


• Dans la même poêle ajouter les gousses d'ail et les échalotes pour 1 minute.


• Ajouter tous le reste des ingrédients sauf la fécule de maïs, porter a ébullition.


• Mettre un peu d'eau dans votre fécule de maïs.


• Ajouter la fécule de maïs que vous avez dissous dans un peu d'eau froide cela va faire épaissir un peu la sauce.


• Ajouter les cubes de porc à la sauce.


• Laisser reposer 5 minutes pour bien enrober la viande.