INGRÉDIENTS

• 4 boules de pâte à pizza (décongelées au besoin)


• 1 tasse de sauce tomate maison ou du commerce


• 2 c. à soupe de purée de tomate à l'ail ( pâte )


• 400 à 500 g de pepperoni tranché et de bacon précuit


• 1 oignon rouge, émincé


• 1 1/2 lb de fromage mozzarella râpé

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).


• Abaisser les pâtes à l’épaisseur désirée.


• Laisser reposer 20 minutes.


• Pendant ce temps, faire chauffer la sauce.


• Incorporer la purée de tomate.


• Laisser mijoter 10 minutes à feu moyen-doux.


• Étendre 4 c. à soupe de sauce chaude sur chaque abaisse.


• Garnir de peperonni ( garder quelques tranches pour le dessus ) et d’oignon.


• Couvrir de fromage mozzarella râpé,


• Terminer avec le bacon pré-cuit et quelques tranches de peperonni.


• Enfourner sur la grille du centre à 200 °C (400 °F), environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.


• Terminer la cuisson sous le gril du haut, environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la pizza soit dorée à point.


• Retirer du four.


• Laisser reposer 5 minutes.