INGRÉDIENTS

• 6 filets de sole


• 1 tasse de mayonnaise légère


• 1 c. à thé jus de citron


• 1/2 tasse de fromage parmesan râpé


• 1/2 tasse de chapelure


• Huile d'olive

PRÉPARATION

• Dans une assiette, déposer la mayonnaise et le jus de citron, et mélanger.


• Dans une autre assiette, mélanger le fromage et la chapelure.


• Badigeonner chaque filet de sole dans la mayonnaise, puis couvrez-les du mélange de chapelure et fromage.


• Mettre les filets sur une plaque à biscuits couverte d'un papier d'aluminium et enduite d'huile d'olive.


• Mettre une grille du four au plus haut et faire cuire à 500 °F 5 minutes.


• Tourner les filets et cuire 5 minutes.


• Servir avec un riz aux légumes ou des légumes rôtis.