INGRÉDIENTS

• 1 paquet de levure sèche active


• 2 1/4 tasses d’eau tiède


• 1/4 tasse de sucre


• 1 c. à soupe de sel


• 2 c. à soupe d’huile


• 5 1/2 à 6 1/2 tasses de farine

PRÉPARATION

• Dans un grand bol, vider le sachet de levure dans l’eau chaude avec une pincée de sucre. Lorsque la levure est pétillante et mousseuse, ajouter l'huile, le sucre et 4 tasses de farine et brasser jusqu'à obtenir un mélange homogène. 


• 1/2 tasse à la fois, ajouter le reste de la farine jusqu'à former une pâte lisse. Elle doit être légèrement collante. 


• Pétrir la pâte de 5 à 7 minutes.


• Faire une boule et place la pâte dans un bol préalablement huilé. Tourner la pâte pour l’enduire d’huile et couvrir le bol d’une pellicule plastique. Laisser reposer jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.


• Divisez la pâte en deux. Rouler chaque moitié de la pâte dans un long rectangle d’environ 8 pouces de largeur. Faites rouler la pâte pour obtenir un cylindre d’environ 8 pouces de largeur. Répétez avec la pâte restante.


• Dans un moule à pain légèrement graissé, placer la pâte dans un moule à pain, couvrir de d'une pellicule plastique et laisser gonfler la pâte pendant 1 heure.


• Préchauffer le four à 375°F et cuire au four de 30 à 35 minutes.