Recette: Brochettes de poulet aux pêches.
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Recette: Brochettes de poulet aux pêches.
INGRÉDIENTS
- 2 grosses poitrines de poulet désossées sans la peau
- Pêches fraîches ou en conserve
Marinade:
- 1/2 tasse de confiture aux abricots
- 3 c. à soupe de sauce soya
- 3 c. à soupe de ketchup
- 3 c. à soupe de sauce chili
- 1 c. à soupe de cassonade
PRÉPARATION:
- Couper en cube assez gros les poitrines de poulet.
- Déposer dans un sac qui ferme hermétiquement.
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensembles. ( fondre la confiture d'habricots au micro-ondes quelques secondes )
- Verser sur les cubes de poulet et laisser mariner 12 heures.
- Avant de monter les brochettes, couper les pêches en 4.
- Enlèver la pelure et le noyau ensuite recouper en deux ce qui donne suffisamment de morceaux de pêches pour mettre sur mes brochettes.
- Je vous recommande de faire tremper les bâton de bois dans l'eau environ 10 ou 15 minutes pour ne pas que le bâton brûle sur le BBQ.
- Monter les brochettes.
- Et voilà les brochettes sont prête à mettre sur le BBQ pour environ 13 à 15 minutes.
- Chauffer le BBQ au maximum et une fois que j'y ais mis les brochettes je baisse à minimum et je ferme le couvercle.
- Ca prend environ 13 à 15 minutes, tourner 1 fois durant la cuisson.
- Pour la cuisson au four, cuire à 350F degrés 15 minutes environ.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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