En accompagnement avec du poulet, je prépare toujours cette recette délicieuse de salade de chou et sa vinaigrette.
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En accompagnement avec du poulet, je prépare toujours cette recette délicieuse de salade de chou et sa vinaigrette.
INGRÉDIENTS
- 1 petit chou vert
- 1 petite carottes
- 2 oignons verts
- 1/2 tasse de poivron rouge en petits morceaux (facultatif)
Vinaigrette
- 1 tasse de mayonnaise ou sauce à salade de type Miracle Whip
- 1/4 tasse de vinaigre
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de sucre (plus si vous aimez plus sucré)
- 1/2 c. à th. chacun: poivre, sel assaisonné
- 1/3 c. à thé de curcuma
- 1 c. à thé chacun : persil, assaisonnement du chef.
PRÉPARATION
- Râper le chou et la carotte.
- Émincer les oignons verts.
- Couper le poivrons rouge finement.
- Bien mélanger.
- Dans un autre bol, bien mélanger ensemble la mayonnaise, le vinaigre et l'huile d'olive.
- Ajouter le sucre et les épices.
- Verser sur la salade de chou et bien mélanger.
- Réfrigérer minimum 4 heures avant de servir.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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