INGRÉDIENTS

• 1 gros oignon coupé en 6


• 3 gousses d'ail coupées grossièrement


• 2 petits navets en cubes


• 2 pommes de terre en cubes


• 4 pommes pelées et coupées en gros morceaux


• 8 c. à soupe de protéines de lait écrémé en poudre (facultatif c'est pour rendre plus protéiné)


• Eau


• 2 c. à soupe de sirop d'érable


• Sel de céleri


• Thym séché au goût


• Poivre


• Lait


• Crème pour décorer

PRÉPARATION:

• Faire revenir l'oignon, l'ail, le navet, les patates et les pommes, quelques minutes.


• Ajouter de l'eau à égalité et cuire 45 minutes.


• Lorsque cuit, passer le pied mélangeur et assaisonner.


• Ajouter le thym et le lait jusqu'à consistance onctueuse et la protéine de lait si désiré.


• Décorer avec un peu de crème.