INGRÉDIENTS

• 1 tasse de noisettes grillées


• 2 tasses de dattes 


• 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée


• 1 cuillère à thé de sel de mer fin


• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable


• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille


• 1 tasse d’eau de trempage des dattes (ou plus, au besoin)


• 1 tasse de poudre de cacao

PRÉPARATION:

• Faire tremper les dattes dans l'eau chaude durant 15 minutes.


• Pendant ce temps réduire en poudre les noisettes dans le robot culinaire. Réserver dans un bol.


• Mettre tous les ingrédients liquides dans le robot culinaire.


• Réduire en purée lisse.


• Ajouter les ingrédients secs à la purée.


•  Activer le robot et rendre en texture moelleuse.


• Ajouter de l'eau au besoin.


• Réfrigérer environ 1 heure.


• Façonner des boules de 15 ml.


• Enrober dans de la noix de coco râpée non sucrée.