INGRÉDIENTS

• 1 tasse de carottes ( passer au robot)


• 3/4 de tasse d'huile


• 1 tasse de sucre( moi je prend du splenda)


• 1 oeuf


• 1 c. à thé de vanille


• 2 tasses de farine


• 2 c. à thé de poudre à pâte

PRÉPARATION:

• Râpé une grosse carotte, pour obtenir 1 tasse.


• Mélanger les 5 premiers ingrédients ensembles.


• Ensuite ajouter la farine et la poudre à pâte.


• Faire des petites boules avec votre main et déposer les sur une tôle à biscuit graisser ou avec un papier parchemin.


• Cuire au four 10 à 15 minutes à 350F degrés.

Glaçage l'orange:

• 2 c. à soupe de beurre


• Le jus d'une orange


• 1 tasse de sucre en poudre

Préparation:

• Fondre un peu le beurre et ajouter 1 tasse de sucre en poudre.


• Ajouter le jus d'une clémentine juteuse ou d'une orange.


• Bien mélanger.

Donne 22 galettes