INGRÉDIENTS

• 2 lbs de bas de palette de boeuf 


• 2 gousses d'ail 


• 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 


• Poivre au goût


• 2 c. à thé de sauce soya 

PRÉPARATION  

• Préchauffer le four à 250°F.


• Sur une grande tôle à biscuits, déposer le rôti sur une grande feuille d'aluminium.


• Badigeonner avec la moitié de la moutarde de Dijon.


• Ajouter le poivre, la moitié de l'ail et verser la moitié de la sauce soya.  


• Retourner la viande et recommencer. 


• Refermer le papier d'aluminium et cuire pendant 


• Cuire au four à 250°F (120°C) pendant 4 heures.