INGRÉDIENTS

Costarde

• 3 tasses de lait


• 1 tasse de sucre


• 3 jaunes d'oeufs


• 3 c. à table de fécule de maïs


• 3 blancs d'oeufs montés en neige

Croûte

• 3 tasses céréales Corn Flakes


• 1/2 tasse de cassonade


• 5 c. à table beurre ou margarine

PRÉPARATION

• Écraser les Corn Flakes dans le fond d un plat allant au four.


• Faire fondre le beurre et mélanger avec les Corn Flakes et la cassonade, presser légèrement pour former une croute.


• Laisser de côte.


• Faire chauffer au bain marie, le lait et les jaune d' oeufs et la fécule de maïs et bien mélanger.


• Entre-temps monter les blancs d'oeufs en neige.


• Verser la costarde sur la croûte et couvrir de la meringue.


• Mettre au four à Broil j'usqu'à ce que la meringue soit dorée.