INGRÉDIENTS

• 1 tasse de farine de blé


• 2 tasses de gruau à cuisson rapide


• 1/2 tasse de poudre d'amandes (farine)


• 1/2 tasse de graines de chanvres


• 1 tasse de graines de citrouilles


• 1 c.à thé de poudre à pâte


• 1 c.à thé de bicarbonate de soude


• 1/2 tasse de sucre splenda


• 1 oeuf


• 2 c.à thé de vanille


• 1½ tasse de yogourt au citron


• Le zeste et le jus de 2 citrons

PRÉPARATION:

• Dans un bol, mélanger les 7 premiers ingrédients secs ensemble.


• Dans un autre bol, mélanger le sucre et l'oeuf et la vanille.


• Ajouter le yogourt et le jus et le zeste de citron.


• Mettre les ingrédients liquides avec les secs.


• Bien incorporer tous les ingrédients ensembles.


• Déposer sur une plaque à biscuits avec un papier parchemin ou un silicone. Utiliser une cuillère à crème glacée de format moyen, environ 1/4 tasse.


• Cuie au four à 350F degrés, 15 minutes.