INGRÉDIENTS

• 2 abaisses de pâte à tarte d'environ 9 pcs


• 2 ronds de pâte pour le dessus des pâtés


• 1 c à soupe de beurre


• 1 oignon haché très fin


• 2 lb porc haché maigre


• 1/2 tasse eau


• 2 cuillères à table de consommer de boeuf en poudre


• Sel et poivre au goût


• 1 cuillère à table farine

PRÉPARATION:

• Dans un chaudron  faire revenir l'oignon dans du beurre. 


• Ajouter le porc haché, l'eau, le bouillon de boeuf en poudre et le poivre. Laisser mijoter le tout 20 à 30 minutes à température moyenne en brassant de temps à autre.


• Si vous avez l'impression que sa colle et que votre mélange est trop sec, vous pouvez ajouter un peu d'eau.


• Si au contraire il reste beaucoup de gras lorsque la cuisson semble terminée, enlevez-en avec une cuillère.


• Une fois votre mélange bien cuit, ajouter une bonne cuillère à table de farine pour épaissir un peu le tout.


• Pendant que votre mélange refroidit, préparer vos 2 abaisses de pâte à tarte et préchauffer le four à 375 °F.


• Placez vos 2 pâtes dans des moules à tarte d'environ 9 pcs.


• Remplir vos deux tartes de garniture de pâté à la viande et recouvrir d'un capuchon de pâte.


• Vous pouvez utiliser un peu d'eau pour lier le tour du capuchon avec la pâte du dessous pour ne pas que ça renverse.


• Faites chauffer le tout à 350 °F  30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.