INGRÉDIENTS

• 8 morceaux de poulet avec la peau (aile ou cuisse)


• 1 tasse de lait 


• 1 oeuf


• 2 tasses de farine 


• 2 c. à thé de poivre noir


• 3 c. à thé de sel


• 4 c. à thé de poudre d’ail


• 4 c. à thé de poudre d’oignon


• 1 c. à thé de paprika


• De l’huile végétale de friture, si possible de l’huile de cacahuètes

PRÉPARATION  

• Faire chauffer l’huile dans la friteuse ou le plat


• Dans un grand bol, mettre la farine, le sel et le poivre. 


• Ajouter la poudre d’ail, la poudre d'oignon et le paprika. 


• Bien mélanger


• Dans un autre bol, battre l’oeuf avec le lait.


• Tremper les morceaux de poulet dans le mélange d'oeuf et de lait. 


• Ensuite, bien rouler dans la farine pour qu’il soit bien recouvert partout.


• Tapoter pour retirer l’excès.


• Recommencer une seconde fois le trempage dans l’oeuf puis dans la farine


• Faire frire 12 à 15 minutes suivant la taille des morceaux, jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.