INGRÉDIENTS

• 4 grosses carottes


• 5 morceaux de céleri


• 1 gros oignon


• 1 canne de pois chiches égouttée et rincée


• 1/2 tasse de lait écrémé en poudre


• 4 tasses de bouillon de poulet


• Lait jusqu'à consistance désirée

PRÉPARATION:

• Couper les légumes grossièrement et les faire cuire environ 5 minutes dans un peu de beurre.


• Ajouter le bouillon de poulet et les pois chiches et cuire environ 30 minutes à feu doux.


• Lorsque les légumes sont cuits retirer du feu, passer le pied mélangeur et ajouter le lait en poudre et du lait jusqu'à consistance désirée.