Voici une recette excellente de sauce pour votre gibier.
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Voici une recette excellente de sauce pour votre gibier.
INGRÉDIENTS
- 2 c. à table de beurre
- 2 échalotes moyennes
- 2 c. à table de farine
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1 1/2 tasse de bouillon
- 1 cornichon haché
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Mettre dans une casserole le beurre et les échalotes hachées finement. Passer au feu.
- Ajouter la farine. Laisser jaunir dans arriver au roux.
- Ajouter ensuite le bouillon, le vin blanc et le cornichon haché fin.
- Laisser mijoter environ 10 minutes.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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