INGRÉDIENTS

• 1 ½ tasse de carottes


• 3 branches de céleri coupées en morceaux


• 1 oignon, haché


• 1 boite de 28 oz de tomates en dés, égouttées


• 3 c. à. soupe d'huile d'olive


• 1 gros chou haché


• 8 tasses de bouillon de volaille ou légumes


• 1/2 c. à. thé de graines de céleri


• Sel et poivre au goût


• Persil 

PRÉPARATION 

• Hacher les légumes en morceaux.


• Faire sauter les oignons, les carottes, et le céleri dans un grand chaudron avec l'huile d'olive.


• Verser les tomates en dés et les 8 tasses de bouillon de volaille.


• Baisser le feu à température base et ajouter le chou.


• Saler et poivrer au goût et mettre le persil.


• Cuire pendant environ 45 minutes.