INGRÉDIENTS

• 3 tasses de macaronis


• Steak boeuf en petits cubes


• 4 branches de céleri


• 1 poivron de votre choix


• 2 oignons


• 2 oignons verts


• 1/4 tasse à table d'huile végétale


• Sauce soja au goût


• Sauce hoisin au goût ou mélasse

PRÉPARATION:

• Cuire les macaroni jusqu'à al dente.


• Ne pas dépasser ce stade, ils seront ré-cuits plus tard.


• Pour arrêter la cuisson, lorsque les macaronis sont cuits, les passer à l'eau froide.


• Bien les égoutter.


• Réserver au réfrigérateur


• Dans un wok ou un poêlon profond, faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude sans qu'elle fume.


• Ajouter la viande, la faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit cuite.


• Ajouter les légumes, les faire revenir quelques minutes.


• Retirer la viande du wok et réserver


• Quand vous êtes prêts à servir, faire chauffer 3 cuillères table d'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude sans qu'elle fume


• Ajouter les macaronis et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils dorent. légèrement


• Ajouter de la sauce soya et de la sauce hoisin ou mélasse au goût.


• Remettre la viande et les légumes dans le wok, réchauffer. Servir immédiatement avec des oignons verts en guise de décoration si désiré.