INGRÉDIENTS

• 1/2‎‎‎‎ tasse de beurre, température ambiante


• ‎‎1/2‎‎‎‎ tasse de cassonade 


• ‎‎1/4 tasse de sucre blanc, granulé 


• ‎‎1‎‎ ‎‎œuf‎‎ 


• ‎‎1‎‎‎‎ c. à. soupe de mélasse 


• ‎‎3/4‎‎‎‎ tasse de farine‎‎ 


• ‎‎1 1/2 tasse de flocons d’avoine‎‎ 


• ‎‎1‎‎‎‎ c. à. thé de‎‎ ‎‎cannelle‎‎ 


• ‎‎1/2‎‎‎‎ c. à. thé de‎‎ ‎‎bicarbonate de soude‎‎ 


• ‎‎1/2‎‎‎‎ c. à. thé de‎‎ ‎‎sel‎‎ 


• ‎‎2‎‎‎‎ c. à. thé de‎‎ ‎‎fécule de maïs‎‎ 


• ‎‎3/4‎‎‎‎ tasse de raisins secs ou ‎‎‎‎cerises séchées‎‎ 


• ‎‎1/2‎‎‎‎ tasse de ‎‎noix hachées‎‎ 


• ‎‎1/2‎‎‎‎ tasse ‎‎pépites de chocolat noir

PRÉPARATION  

• ‎‎Préchauffer le four à 350°F.


• Recouvrir de papier parchemin une tôle à biscuits 


• ‎‎Dans un bol, mettre ensemble la farine, avoine, cannelle, bicarbonate de soude, sel et la fécule. Réserver. ‎‎ 


• ‎‎Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, cassonade, sucre blanc, œuf et la mélasse. Bien mélanger.


• Ajouter les ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que ça soit bien mélangé.


• Ajouter les raisins, les noix et les pépites de chocolat et brasser. ‎‎ 


• ‎‎Prendre ¼ tasse et rouler des boules de pâte dans les mains.


• Distancer vos biscuits sur la plaque.


• Faire cuire 15 minutes ensuite presser légèrement sur les biscuits et cuire au four pendant encore 3 à 5 minutes.


• Laisser refroidir et conserver dans un récipient hermétique.