INGRÉDIENTS: 

•    375 grammes de farine (tamisée)

•    50 grammes de sucre (il faut qu’il soit en poudre)

•    Un sachet de sucre à la vanille

•    6 gros œufs

•    75 grammes de beurre qui sera préalablement fondu

•    1 litre de lait

•    3 cuillères à soupe de rhum qui n’est pas obligatoire mais complète bien le tout

•    2 petites pincées de sel

•    De l’huile pour pouvoir cuire dans la poêle.

INSTRUCTIONS:

• Dans un récipient, mélangez bien votre farine, votre sucre et votre sel.


• Mélangez-y ensuite vos oeufs dans un trou que vous aurez fait au milieu.


• Ajoutez-y le beurre fondu ensuite.


• Ajoutez le lait très progressivement en continuant de fouetter.


• Si vous aviez prévu y ajouter du rhum, c'est le moment de le faire.


• Ajoutez un peu d'huile dans votre poêle chaude.


• Versez dans votre poêle une louche de la préparation et manipulez votre poêle avec soin pour que la pâte soit bien répartie partout. .


• Vous pouvez laisser cuire chaque crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis la retourner pour faire la même chose de l'autre côté.


• Bon appétit!