Délicieuses pommes de terre chaudes au fromage et bacon
"Idéal comme accompagnement."
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Délicieuses pommes de terre chaudes au fromage et bacon
INGRÉDIENTS:
- 4 pommes de terre les plus grosses possible
- Une demi lb de bacon
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 1 oignon haché - le plus gros possib;e
- Une demi-tasse de champignons hachés (frais idéalement, pas en conserve)
- 1 cuillère à thé de piments en flocons
- 1 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1 cuillère à thé de poivre
- 1 cuillère à thé de ciboulette hachée (toujours fraîche)
- 1 cuillère à thé de sel
- 250 grammes de crème sûre (correspond généralement à un pot au complet)
- 2 tasses de cheddar préalablement râpé
- 1 cuillère à thé de chapelure
INSTRUCTIONS:
- Préchauffer dès le début votre four à 400°F.
- Faire des trous à plusieurs endroits dans vos patates en utilisant une fourchette.
- Faites les cuire environ une heure au four ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Placez le bacon dans une poêle assez creuse et grande.
- Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, à feu moyen à élevé, avant de bien l'égoutter et le mettre de côté en attendant la suite.
- À feu moyen à doux, faites maintenant fondre votre beurre.
- Ajouter les champignons et oignons, poivron, la poudre d’ail, le poivre, le sel et la ciboulette.
- Cuire très lentement en brassant sur une base régulière jusqu'à ce que vos oignons soient suffisamment tendres.
- Coupez vos patates en deux et évidez le milieu pour faire de la place pour les autres ingrédients.
- Mettez la pulpe dans un récipients.
- Ajoutez la crème sûre et le mélange d'oignon, puis la moitié de votre fromage râpé
- Remplissez ensuite vos peaux de patates du mélange.
- Ajoutez ensuite le reste du fromage et les miettes de bacon que vous avez.
- Remettez ensuite vos patates presque prêtes au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que votre fromage soit bien doré.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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