INGRÉDIENTS: 

• 1 cuillère à soupe plus deux cuillères à thé de sauce Worcestershire


• 454 grammes de bœuf (choisir le maigre)


• 4 cuillères à soupe de sauce barbecue


• ½ tasse de chapelure Panko


• 1 cuillère à soupe de miel


• 1 cuillère à soupe de moutarde (prendre la moutarde de Dijon)


• Poivre et sel selon vos goûts

INSTRUCTIONS:

• Préchauffez votre four d'avance en le programmant à 350 et graissez bien un plat que vous pourrez mettre au four par la suite.


• Mélangez ensuite votre boeuf haché maigre avec une cuillère à soupe de votre sauce Worcestershire, votre moutarde de dijon, votre sel et votre poivre, trois cuillères à soupe de la sauce barbecue, votre chaplure ainsi que votre boeuf haché.


• Essayez de ne pas trop faire travailler votre viande; vos mains feront parfaitement l'affaire pour tout mélanger après les avoir bien nettoyées.


• Créez ensuite une forme de pain pour votre mélange et faites attention à ce que celle-ci ne soit pas trop compacte, pas trop serrée.


• Utilisez un bol pour mélanger le reste de votre sauce Worcestershire avec votre sauce barbecue et votre miel, puis étendre sur votre pain de viande.


• Laissez le tout au four un bon 45 minutes avant de déguster!