INGRÉDIENTS

• 12 lardons coupés en tranches épaisses, hachés


• 1/2 oignon jaune moyen, coupé en dés


• 1/2 tasse de ketchup aux tomates


• 3/4 tasse de sauce barbecue Sweet Baby Ray's


• 1/3 tasse de cassonade claire


• 1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire


• sel et poivre au goût


• 1/4 c à thé de poivre de Cayenne


• 4 boîtes (15 oz) de haricots verts coupés, égouttés et rincés OU frais si vous préférez

PRÉPARATION

• Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis transférer le bacon cuit dans une assiette recouverte de papier absorbant.


• Égoutter la majeure partie de la graisse de bacon de la poêle, en laissant environ 2 c. à soupe dans la casserole.


• Ajouter les oignons en dés et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 3-4 minutes.


• Mélanger le ketchup aux tomates, la sauce barbecue Sweet Baby Ray, la cassonade, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne dans un bol moyen et fouetter jusqu'à consistance lisse et homogène.


• Vaporisez l'intérieur d'une mijoteuse avec un aérosol de cuisson antiadhésif et ajoutez les haricots verts, les oignons sautés et le mélange de sauce barbecue.


• Remuer pour combiner et saupoudrer de bacon cuit. Couvrir et cuire 4 à 5 heures à feu BAS.