INGRÉDIENTS

Donne 1 moule à pain 9x11

Ingrédients de gâteau

• 3/4 tasse de sucre


• 1/2 tasse de lait entier


• 1/2 tasse d'huile


• 1 oeuf


• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure


• 1 cuillère à café d'extrait d'amande


• 2 tasses de farine


• 2 c. à thé de poudre à pâte


• 1/4 cuillère à café de sel


• 3 tasses de cerises au marasquin, coupées en deux

Ingrédients glaçage cerise

• 1 tasse de sucre en poudre


• 1 cuillère à café d'extrait d'amande


• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure


• 2 c. à soupe de beurre à la crème sucrée non salé fondu


• 1/3 tasse de jus de cerise au marasquin

PRÉPARATION

• Préchauffez le four à 350°F


• Vaporisez votre moule à pain avec un spray pam et réservez.

Instructions pour le gâteau

• Dans un batteur sur socle, mélanger le sucre, le lait, l'huile, les œufs, la vanille et l'extrait d'amande - Mélanger jusqu'à homogénéité


• Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel


• Utilisez un fouet pour mélanger les ingrédients secs


• Ajouter graduellement les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés


• À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les cerises tranchées


• Verser la pâte dans le moule à pain et cuire au four de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre


• Une fois cuit, placer le pain sur une grille pour refroidir pendant 20 minutes avant de retirer le pain de la poêle

Directions pour glaçage

• Dans un petit ou moyen bol, mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse


• Verser le glaçage sur le pain et laisser le glaçage durcir légèrement avant de couper