INGRÉDIENTS

• 1 bagel couper en deux


• 2 gros oeufs


• 2 tranches de jambon


• 3 tranches de tomates


• 2 tranches fromage cheddar fort ou de votre choix


• Sel et poivre


• Beurre


• Roquette

PRÉPARATION:

• Appliquer le beurre sur chaque moitié de bagel


• Dans une plaque anti-adhesive à feu moyen ( 6-7) chauffer le bagel du coté avec le beurre pour 1 minute.


• Casser un oeuf dans chaque moitié de bagel, dans le trou et facon à ce que le jaune soit completement dans le trou.


• Ajouter le fromage sur le bagel et ensuite le jambon ou le bacon jusqu'a ce que le fromage soit fondu.


• Ne pas cuire trop longtemps le jaune ne doit pas être cuit.


• Servir avec le jaune non-crevé sur le dessus, ajouter la roquette, le sel et le poivre.